Accès simple
251 de Paris
★★★★★ au Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine, à Sainte-Sabine. Capacité 48 pers pour vos séminaires d'entreprise et événements professionnels.
8, route de Semur 21320 Sainte-SabineDu CAC40 à la scale-up, plus de 120 entreprises ont choisi Les Domaines Rares pour orchestrer leurs séminaires depuis 2018.
Pour organiser un séminaire en Bourgogne-Franche-Comté, Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine accueille jusqu'à 48 personnes. L'établissement dispose de 4 salles et 23 chambres. Services inclus : spa, piscine, restaurant sur place.
Le Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine est un établissement 5 étoiles situé au 8, route de Semur, dans la commune de Sainte-Sabine, département de la Côte-d’Or en région Bourgogne-Franche-Comté. Ce lieu, dont l’architecture remonte au XVIe siècle, propose un cadre dédié à l’organisation d’événements professionnels et de séminaires. La configuration permet d’accueillir des groupes de taille restreinte dans un environnement adapté aux échanges entre participants.
Le restaurant dispose de 4 salles modulables pour une capacité maximale de 48 personnes en événement. La configuration Banquet permet d’accueillir jusqu’à 70 convives. Les espaces peuvent être utilisés pour des formats de travail variés : présentations en réunion, ateliers en sous-groupes, sessions de formation ou déjeuners d’affaires. L’équipement technique couvre les besoins courants d’un séminaire Sainte-Sabine, incluant les outils nécessaires aux présentations et aux échanges. Les salles peuvent être combinées selon le programme de la journée pour alterner entre temps collectifs et travail en équipes réduites.
L’hébergement comprend 23 chambres et 1 suite pour le logement des participants sur place. Le restaurant est présent sur le site, proposant une cuisine gastronomique saisonnière signée par le chef Alexandre Ziane, permettant la prise des repas en groupe sans déplacement externe entre les sessions. Le domaine dispose également d’un spa et d’une piscine, accessibles aux clients pour les temps de détente intégrés au programme. Un parking est aménagé sur place. Cette offre complète réunit réunion, hébergement, restauration et détente sur un même site, ce qui simplifie la logistique pour les organisateurs et limite les déplacements pour les participants.
Le Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine est situé à 251 km de Paris. Le département de la Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, constitue une zone de séminaire Sainte-Sabine accessible pour les entreprises basées en région parisienne ou dans l’est du pays. La position du lieu offre une alternative aux espaces urbains pour les organisations cherchant un format résidentiel dans un environnement à la fois professionnel et convivial.
Ce qui distingue concrètement ce lieu pour votre séminaire d'entreprise.
251 de Paris
Plénière 48 pers. + break-out modulables
Gastronomique saisonnière
23 chambres dédiées à votre groupe
« J'accompagne personnellement chaque dossier. Avant de vous recommander un lieu, je le connais — visite terrain, rencontre avec les équipes sur place, test d'au moins une prestation. C'est grâce à ça que je peux vous dire quelle salle choisir selon votre format, quelles chambres éviter pour vos VIP, et surtout comment négocier les conditions. Les tarifs publiés ne sont jamais ce que vous paierez. »Parler à Joseph — 01 89 47 82 34 →
Choisissez la configuration adaptée à votre format. Chaque salle est équipée prête à l'emploi.
Hébergement et restauration assurés directement par le lieu. Pas de transfert, pas de logistique externe.
Gastronomique saisonnière
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| Critère | RecommandéLes Domaines Rares | Agence classique | Plateforme tech | Sourcing interne |
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| 1 200 lieux audités | Oui | Catalogue partiel | Données brutes | Recherche manuelle |
| Réponse en 24h max | 4h en moyenne | 3-5 jours | Instantané (générique) | 2-4 semaines |
| Coordination jour J | Sur place 100+ pax | En supplément | Non | Vous-même |
| Négociation prestations | ~12K€ économisés en moy. | Sur les marges agence | Tarifs publics | Sans levier |
| Engagement & honoraires | Aucun · gratuit | 5-15% du budget | Commission masquée | Coût RH interne |
| Contrat-cadre annuel | 20K€ économisés/an | Rare | Non | Compliqué |
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8, route de Semur 21320 Sainte-Sabine
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Le Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine peut accueillir jusqu'à 48 personnes pour des événements professionnels. La configuration Banquet permet de recevoir 70 convives.
Le château dispose de 4 salles modulables pour l'organisation de réunions, séminaires ou formations à Sainte-Sabine.
Oui, le Château Sainte Sabine dispose d'un spa, accessible aux clients pour des moments de détente lors d'un séminaire Sainte-Sabine.
Oui, le Château Sainte Sabine propose une piscine pour les participants à un séminaire dans la région Bourgogne-Franche-Comté.
Le château dispose de 23 chambres et 1 suite pour le logement des participants lors d'un séminaire Sainte-Sabine.
Oui, le Restaurant Lassey du Château Sainte Sabine est ouvert pour les repas des participants, avec une capacité de 70 personnes en configuration banquet.
Le Château Sainte Sabine est situé à 251 km de Paris, dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne-Franche-Comté.
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